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　　大米是我国居民的重要口粮之一，大米加工业是事关国计民生的重要产业。随着经济、社会的发展和居民生㊣活水平的不㊣断提高，消费者对大米口感和外观品质的要求越来越高大米的定义，带动了大米深加工产业的发展。近几年我国大米深加工产品市场规模保持稳定增长，2021年中国大米深加工产品市场规模约为1313.1亿元，同比上升㊣9.42%。

　　大米深加工产品涉及米粉类、米糕类、棕类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品✅等㊣✅众多产品。据统计，2021年，汤圆、米线以及食醋的市场规模排在前三位，合计占比达57.83%。

　　我国大米深加工产品供需基本平衡。2015至2021年，我国大米深加工产品产量自1096.3万吨㊣增长至1461万吨，需求量自1075.1万吨增长至1432.1万吨。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2022年中国大米深加工行业市场规模、细分产品结构以及供需情况分析「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

　　大米深加工产业链较为简单，上游原材料为稻谷以及加工设备等，中游环节为大米深加工制造行㊣业，下游涉及餐饮以及零✅售等行业。

　　从上游端来看，稻谷是我国乃至世界最重要的粮食作物和战略物资之一。近年来，我国稻谷产量较为稳定，据国家统计局数据，2022年全国稻谷产量达到20849万吨，同比减少㊣2.04%。

　　大米加工企业数量众多，主要以中小企业为主，市场集中㊣度较低，竞争相对激烈。同质化现象严重，严重缺乏具有自主知识产权、自有品牌、具有核心竞争力的大型龙头企业。中国粮食行业协会每年会按照大米企业的产品销售收入传统林业、产品产量、利润、利税综合评价和自然排序的原则对大米加工企业进行排名。2020年，我国大米加工企业前三名分别是中粮粮谷控股有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司与湖北国宝桥米有限公司。

　　华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析大米深加工行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能✅力和✅商业模式等。科学使用SCP㊣模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析大米深㊣加工行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据大米深加工行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国大米深加工行业市场深度研究及投资规划建议报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。